みんなのきょうの料理レシピ

のりノリパスタ

Name: のりノリパスタ
Ingredients: ・カッペリーニ 160g; ・無添加だし あわせ スティック1本; ・水 カップ3; ・焼きのり 全形3枚; ・バター 30g; ・しょうゆ 大さじ1+1/2; ・水菜 適量; ・ゆずこしょう 適量

のりとだしのおいしいスープを含ませた、ゆでない特急パスタ。

写真: 白根正治

講師

材料

(2人分)

・カッペリーニ 160g: ＊太さ0.9～1.0mmの極細パスタ。

【A】

・無添加だしあわせスティック1本（6g）

・水カップ3

・焼きのり全形3枚

【B】

・バター 30g

・しょうゆ大さじ1+1/2

・水菜適量

・ゆずこしょう適量

つくり方

鍋に【A】を入れて温まったら焼きのりを細かくちぎって加え、溶かすようによく混ぜる。

沸騰したらカッペリーニを半分に折って入れ、煮汁を吸わせるように5分間煮る。

汁気がほとんど無くなったら、仕上げに【B】を加えて混ぜる。

皿に盛り、ざく切りにした水菜をトッピングし、ゆずこしょうを添える。

全体備考

このレシピは、「無添加だしあわせ」を使って開発したレシピです（2013年）。[PR]

みんなのきょうの料理レシピ

2013/05/13

このレシピをつくった人

平野レミさん

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。

ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。

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つくったコメント

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砂糖なし、パン粉の代わりに、おからパウダーにを使いましたが、にんにくが効いていて美味しかったです。次回はもっとお肉を薄くして、パン粉で作ってみます。

2021-11-01 07:30:31

りんご

役に立った 2

おいしかった

2021-03-25 05:22:04

そういちろ

役に立った 0

もう少し薄くしたかったです。柔らかく揚げ焼きできました。

2021-03-17 08:15:48

misakoi215

役に立った 0

想像していた以上に柔らかくて、サクサクで美味しかった！唐揚げ好きの旦那も大喜び。
スキレットで作ったので、一度に２切しかやけず、胸肉２枚分を全て焼くのに時間がかかってしまいました。
8段階のIHで、弱火というので2で焼いたけど、このレシピの時間通り焼くなら3がちょうどよかった。
焼く前30分くらい前ににんにくと塩コショウを塗っておいたら、焼き上がった時に味が染み込んで丁度よい味になりました。

2021-03-14 10:04:30

nijn14

役に立った 3