さんまとごぼうのさんしょう煮

・さんま 2匹

・ごぼう （細いもの） 1本（約90g）

・実ざんしょうのつくだ煮 （市販） 大さじ3

・昆布 （10×5cm） 2枚

＊今回は、だしをとったあとに捨てずに 冷凍しておいた昆布を使うが、なければ普通の昆布を一度水でぬらしてから使う。

【煮汁】

・しょうゆ カップ1/3

・酒 カップ1/3

・水 カップ1/4

・酢 カップ1/4

・塩

・酢 大さじ1

・みりん 大さじ2