きょうの料理レシピ

ざくろポンチ

Name: ざくろポンチ
Total time: 5 min
Ingredients: ・ざくろジュース カップ1+1/2; ・サイダー カップ1/2; ・レモン汁 大さじ1/2～1; ・いちじく 2コ; ・フルーツミックス 170g; ・ミント 少々

【健脳レシピ】ざくろジュースで、手軽なデザートをどうぞ。

写真: 吉田篤史

講師

エネルギー／410 kcal

＊全量

調理時間／5分

材料

(つくりやすい分量)

・ざくろジュースカップ1+1/2: ＊あれば濃縮果汁還元100％のものがおすすめ。

・サイダー（加糖）カップ1/2

・レモン汁大さじ1/2～1

・いちじく 2コ

・フルーツミックス（缶詰） 170g: ＊正味。

・ミント（刻む）少々: ＊あれば。

つくり方

ざくろジュースにサイダーを加え、味をみて、好みでレモン汁を加える。

いちじくは皮をむき、1cm角に切る。フルーツミックスは缶汁をきり、1cm角に切る。

1と2を合わせて、グラスに入れ、ミントを飾る。

全体備考

【健脳ポイント】
ざくろは果物の中でもポリフェノール含有量がトップクラス。

きょうの料理レシピ

2012/09/03 【脳をきたえる“健脳”レシピ】地中海料理で脳いきいき

このレシピをつくった人

髙城順子さん

幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。

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つくったコメント

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先生の「白身魚の塩きのこ蒸し」をつくるために、つくりました。

2022-06-15 11:34:42

かつまさ

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マッシュルームとしめじ、オリーブオイルで作りました。パスタに使おうと思います。すぐに無くなりそうなので、次回は倍量か3倍量で作りたいです。

2022-02-10 01:50:47

マライヒ

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今まで作っていたきのこの塩漬けより簡単で美味しかったのでこのレシピに巡り会えたことに感謝感激です。これは常備したい逸品です。

2020-09-16 09:49:31

hisa

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簡単で美味しいです！しいたけ倍量でも、我が家基準で塩辛かったです。夫は喜びましたが笑しいたけの軸を使うのは新鮮で、常備菜にぴったりなので塩加減調節しながら、また作りたいです！

2020-08-31 11:14:29

Esme

役に立った 1

きのこ類は、毎回の食卓で必ず少しずつとりたい食材なので、このストックがあるととても便利！
土井先生のきのこのピクルスかこれを、必ず冷蔵庫に常備しています。
ピクルスよりもいろいろ他の料理に使いやすいので(※備考欄の展開レシピ)、重宝しています。
いわゆるナムルなので、オリーブオイルやいくつか試してみましたが、ごま油が魚料理に展開するときに合うので、ごま油でリピートしています。ほんまに使いやすいので作りおきにオススメです♪ヽ(´▽｀)/♪

2019-11-03 07:46:44

りぼん

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