きょうの料理レシピ
牛肉のおろしポン酢かけ
大根おろしとポン酢しょうゆでこってりしがちな牛肉が、さっぱり。たっぷり食べられます。
写真: 今清水 隆宏
エネルギー
／300 kcal
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・牛ロース肉 （薄切り） 150g
- ・たまねぎ 1/2コ
- ・大根おろし 4cm分
- ・ポン酢しょうゆ 大さじ2～3
- ・サラダ油
- ・塩
つくり方
1
牛肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは5mm厚さのくし形に切る。
2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、たまねぎと牛肉を入れる。水大さじ1をふってふたをし、肉の色が変わるまで焼き、塩少々をふる。
3
器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
きょうの料理レシピ
2012/07/04
ささっとさっぱり元気おかず
このレシピをつくった人
枝元 なほみさん
劇団の役者兼料理主任から無国籍レストランのシェフとユニークな経歴の持ち主。「エダモン」の愛称で、テレビに雑誌に大活躍。食材を組み合わせて新しいおいしさを見つけるのが大好きと語る。現在「ビッグイシュー日本版」のcookingのページも連載中。
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