夏野菜の冷製パスタ

・カッペリーニ 60g

＊太さ0.9～1.0mmの極細パスタ。

・トマト 2コ

・オクラ 3本

・みょうが 1コ

・青じそ 5枚

・梅干し （種を除き、包丁でたたく） 1/2～1コ

【A】

・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2

・にんにく （みじん切り） 大さじ1/2～1

・レモン汁 小さじ1

・バルサミコ酢 小さじ1/2～1

・塩 一つまみ

・こしょう 少々

・青じそ （せん切り） 適量

＊飾り用。

・塩