きょうの料理ビギナーズレシピ
フルーツのシロップ漬け
フルーツをシロップに漬けると、甘みが加わり、やさしい酸味に仕上がります。アイスクリームやヨーグルトと混ぜたり、フルーツサンドの具にも使えます。
写真: 榎本 修
エネルギー
／420 kcal
＊全量
調理時間
／10分
＊シロップを冷ます時間、冷蔵庫で冷やす時間は除く。
材料
(つくりやすい分量)
- ・オレンジ 1コ（正味約150g）
- ・いちご 8コ（150g）
- ・キウイ 1コ（120g）
- ・砂糖 カップ1/2
つくり方
下ごしらえをする
1
シロップをつくる。鍋に砂糖カップ1/2、水カップ1を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら火を止め、そのまま冷ます。オレンジ1コ（正味約150g）、いちご8コ（150g）、キウイ1コ（120g）は、フルーツを刻んで冷凍保存の1と同様に切る。
漬ける
2
密封できる保存瓶にオレンジ、いちご、キウイを入れ、シロップを注いで漬ける。冷蔵庫に入れて冷やす。使うときは、使う分量だけをきれいなスプーンで取り出して使う。
全体備考
【保存】
冷蔵庫に入れて約3日間を目安に。
このレシピを使ったおすすめの料理はこちら
パルフェ風
フルーツのシロップ漬け（ミント添え）
きょうの料理ビギナーズレシピ
2008/02/12
スイーツを楽しもう！
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント