フルーツを刻んで冷凍保存

オレンジ1コ（正味約150g）は皮をむき、小房に分ける。薄皮をむいて実を取り出し、長さを半分に切る。いちご8コ（150g）は水で洗い、ふきんなどで水けをふく。ヘタを切り落とし、縦半分に切る。キウイ1コ（120g）は皮をむき、縦四ツ割りにして横に1.5cm 幅に切る（いちょう切り）。オレンジ、いちご、キウイをバットに入れ、砂糖大さじ2をふってサッとからめる。

ジッパー付きのポリ袋に1を入れ、冷凍庫で保存する。使うときは、使う分量だけを手でほぐして取り出す。