きょうの料理レシピ
ゴーヤーのツナ炒め
フライパン1つであっという間につくれます。毎日食べても飽きない日常のおかずとして重宝しそうな一品。
写真: 鍋島 徳恭
エネルギー
／200 kcal
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・ゴーヤー 1/2本
- ・ツナ （缶詰。小） 1缶（80g）
- ・たまねぎ 1/2コ
- ・レタス 2～3枚
- ・サラダ油
- ・塩
- ・しょうゆ
- ・酒
- ・こしょう
つくり方
1
ゴーヤーは種とワタを除き、5mm厚さに切る。たまねぎは5mm幅のくし形に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、ゴーヤーとたまねぎを入れ、塩少々をふり、ゴーヤーがつややかになるまでいためる。ツナを缶汁ごと加え、レタスも加えていため合わせる。
3
レタスがしんなりしたら、しょうゆ大さじ1強、酒小さじ2、こしょう少々を加える。
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きょうの料理レシピ
2010/06/30
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