ミートローフ

【A】

・牛ひき肉 450g

・豚ひき肉 100g

・たまねぎ （粗みじん切り） 40g

・卵 1コ

・トマトケチャップ 大さじ1+1/3

・ブランデー 大さじ1

・塩 小さじ1強

・黒こしょう 少々

・ナツメグ （粉） 少々

・生クリーム 大さじ2

・エリンギ （5mm角に切る） 40g

・にんじん （5mm角に切る） 40g

・粉チーズ 30g

【ソース】＊つくりやすい分量

・ドミグラスソース （市販） カップ1+1/2

・スープ カップ1

＊固形スープのもと（洋風）を表示どおりに溶いたもの

・トマトケチャップ 80ml

・ウスターソース 大さじ2

・バター 20g

・塩 少々

・こしょう 少々

・オリーブ油

・塩

・サラダ油