ほうとう

・ほうとう（麺） 全量

＊分量はリンク先を参照。

・じゃがいも （メークイン） 2コ（約230g）

・にんじん 80g

・かぼちゃ 150g

＊正味。

・干ししいたけ （水につけて柔らかく戻す） 4枚

・トマト 1コ

・わけぎ 1本

【だし】＊この分量でカップ5強のだしがとれる。残っただしは煮詰まったときなどに適宜足す。

・水 カップ6+1/2

・煮干し 30g

・昆布 （15cm角） 1枚

・削り節 8g

・みそ 50g

・みりん 大さじ1