コンビーフの オープンオムレツ

【A】

・コンビーフ （缶詰） 1缶（100g）

＊半量を卵に混ぜる。

・ご飯 茶わんに軽く1杯分（100g）

＊パン30gを一口大にちぎってもよい。

・卵 2コ

・パルメザンチーズ （すりおろす） 大さじ2

・塩 2つまみ

・こしょう 少々

・オクラ （ヘタとガクを取って乱切り） 1本

・ヤングコーン （縦に四つ割り） 1本

・ブロッコリー （小房に分ける） 適量

・塩 （塩ゆで用） 少々

・ミニトマト （ヘタを取って半分に切る） 2コ

・オリーブ油 大さじ1