ティノさんのマイレシピ

初めてピクルスに挑戦しました。 酢も強すぎず、ともて優しい味です。 普段、ピクルスは市販のものを購入していましたが、こんなに簡単に美味しく作れるとは思いもしませんでした。 これからは、お野菜を変えて作ってみようと思います。

紅はるかで作りました。 この品種は、甘味が強いため、コメントを参考に砂糖を減らしました。ちょうど良い甘さに仕上がったと思います。 手順も比較的簡単で、作りやすいと思います。 秋には、金時で再度挑戦してみようと思います。