里芋→南瓜（1/8個）、人参→玉ねぎ（1/2個）、西京味噌→白みそに置き換え、他はレシピ通りで作りました。
最後の塩は無しでもしっかりとした味でまろやかでコクがあり、とても美味しかったです。
2日目以降はグラタンにアレンジもいいですね^^
2020/11/01
レシピ通りで美味しく頂きました。
大根から結構水分が出るので油跳ねに注意が必要です。
火を止めてすぐに食べるより少し余熱調理した方が柔らかくなるように感じます。
醤油ではなく、めんつゆをかけて頂きましたが大根の甘みをより感じられるように思いました。
簡単で見栄えもよいのでまた作りたいです。
2020/02/16
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