2022/12/30 レシピまとめ

「きょうの料理」放送レシピまとめ：12月26日（月）～12月27日（火）の放送レシピをご紹介

12月26日（月）～12月27日（火）に、「きょうの料理」の番組で放送されたレシピをご紹介します。

放送レシピ

たらのかす漬け

たらのかす漬け

野本やすゆき

平安時代の文献にも記録が残る、日本の伝統的な保存食・かす漬け。酒かすの香りとうまみが合わさり、まろやかでコクのある味わいに。さわら、サーモンなどの切り身でつくるのもおすすめです。

→レシピはこちら

パリパリローストチキン

パリパリローストチキン

ふだんから使っている鶏もも肉をローストチキンにしてみましょう！フランス料理で使われる「アロゼ」のテクニックを使えば皮はパリパリ、身はジューシーな理想の仕上がり間違いなし！

→レシピはこちら

「きょうの料理」テキストには、番組で紹介されたレシピの中でサイトにアップされていないレシピについても多数掲載されています。
ぜひ、こちらよりご確認ください。

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