シャキシャキ感が楽しい♪「れんこんグラタン」レシピ【工程写真付】

つくり方

1. 下ごしらえをする

   れんこんはスライサーで薄切りにする。酢水（水カップ2に酢大さじ1）に入れ、約5分間つける。ざるに上げて水けをしっかりきる。たまねぎは縦に薄切りにし、ハムは半分に切り、5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

   れんこんは大きめのものを用意すると切りやすい。小さくなったら包丁にかえ、できるだけ薄く切る。

   

2. 耐熱皿に入れる

   1を混ぜ合わせ、盛りつけ用の耐熱皿（長径18cm、深さ4cmくらい）に入れる。【A】を混ぜ合わせてかける。

   

3. 電子レンジにかける

   表面にピザ用チーズをのせる。ラップをせずに、電子レンジ（600Ｗ）に約6分間かける。取り出してパセリを散らす。