新鮮ないわしに梅の風味が絶品。強火でサッとにるのがこつです。
粘りがでないように強火で一気に炊くと、サラサラのおかゆのでき上がり！朝ごはんにぴったりな素朴でどこか懐かしい一品です。
朝ごはんにぴったりな干物はどこか懐かしい味です。干すことでうまみも凝縮されます。
米粒がなくなるまで煮たおかゆに魚介をあわせます。昨晩の刺身の残りを利用してもいいのでお手軽です。朝食にぴったりですよ。
梅の酸味がほのかにきいたあっさり味の一品です。いつもの漬物とはひと味違う食べ方です。
古漬けのうまみにじゃこの香ばしさをプラス！懐かしい日本の味です。
