梯 哲哉 さん

カケハシ テツヤ
イタリア料理店シェフ

撮影:野中 元

プロフィール

大分のサービスエリアをはじめ、さまざまな店で腕をふるったあと独立。現在は、プロデュースを手がけた温泉宿内のレストランシェフを務め、専用の地獄釜でさまざまな料理を生み出している。

料理ジャンル イタリア料理