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ピーマンと牛肉の炒めもの（青椒牛肉糸・チンジョウニウロウスウ）
楊 萬里
どなたの口にも合う、よく知られている中国料理の一つです。おいしくつくるには、材料の個性をよく理解して調理にかかるのがコツです。（1979年2月19日）
1979/02/19
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