和風揚げワンタン

・豚ひき肉 150g

・たまねぎ 1/4コ

・しょうが （みじん切り） 小さじ2

・ピーナツ （みじん切り） カップ1/4

・ワンタンの皮 （市販） 1袋

・だし カップ1/2

・レタス 4枚

・青じその葉 10枚

・かたくり粉

・酒 大さじ2

・塩 小さじ1/2強

・こしょう 少々

・揚げ油

【甘酢あん】

・酒 大さじ1

・みりん 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1+1/2

・砂糖 小さじ2

・酢 大さじ2