グリーングリーンキッシュ

・パート・ブリゼ 1台分

・たまねぎ （大） 1コ（300g）

・グリーンアスパラガス 4本（80ｇ）

・ブロッコリ 1/3コ（90ｇ）

・さやいんげん （筋を取る） 40g

・ズッキーニ （小） 1本（100g）

・スナップえんどう （筋を取る） 30g

・プロセスチーズ （1cm角に切る） 100g

・青ねぎ （1.5cm長さに切る） 20g

【アパレイユ】＊卵生地

・豆乳 （無調整） 350ml

・卵 2コ

・塩 約2g

・パルメザンチーズ （粉） 少々

・強力粉

＊打ち粉用。

・オリーブ油

・塩

・こしょう