パンでデザートピザ

食パンはみみを切り落とし、手で細かくちぎってボウルに入れる（パンの繊維に対して直角に包丁を入れて棒状に切ったら、繊維に沿って細かくちぎる）。

別のボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩を加えて混ぜ合わせたら、1に加える。全体をなじませ、こねるように混ぜる。

オーブン用の紙に、2を直径約18cmの円形になるように広げる（丸くまとめた【生地】をオーブン用の紙にのせて、指先で厚みが均等になるように広げる）。紙ごと持ち上げてフライパンに移す。

ふたをして弱火にかけ、8～10分間焼く。焼き色がついたら裏返し（オーブン用の紙を敷くと、焦げずによい焼き色がつく。ふたをしてふっくら焼き上げる）、ふたをして5～6分間焼いて器に出す。

【生地】が熱いうちにオリーブ油、はちみつを順にぬる。