(直径約18cmのピザ1枚分)

1.食パンはみみを切り落とし、手で細かくちぎってボウルに入れる（パンの繊維に対して直角に包丁を入れて棒状に切ったら、繊維に沿って細かくちぎる）。

2.別のボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩を加えて混ぜ合わせたら、1に加える。全体をなじませ、こねるように混ぜる。

3.オーブン用の紙に、2を直径約18cmの円形になるように広げる（丸くまとめた【生地】をオーブン用の紙にのせて、指先で厚みが均等になるように広げる）。紙ごと持ち上げてフライパンに移す。

4.ふたをして弱火にかけ、8～10分間焼く。焼き色がついたら裏返し（オーブン用の紙を敷くと、焦げずによい焼き色がつく。ふたをしてふっくら焼き上げる）、ふたをして5～6分間焼いて器に出す。

5.【生地】が熱いうちにオリーブ油、はちみつを順にぬる。

・フルーツをのせてもおいしい。薄切りにしたバナナ、いちごなど。

・パンでもパン粉でもOK！
食パンを手で細かくちぎって生地にしましたが、フードプロセッサーをお持ちの人は、フードプロセッサーでパン粉状にするのがおすすめ。手でちぎるより細かくなるので、きめの整ったピザ生地になる。少し堅くなってしまったパンでも、パン粉にすれば十分おいしくつくることができる。

※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。