きょうの料理レシピ
チキンのタイム焼き オレンジマーマレード添え
材料
(4人分)
- ・鶏もも肉 4枚
- ・塩 適量
- ・黒こしょう 適量
- ・タイム 小さじ2
- ・にんにく （みじん切り） 2かけ
- ・バター 20g
- ・オレンジマーマレード 100g
- ・黒こしょう 適量
つくり方
1
鶏もも肉を2つに切り、塩・黒こしょうをし、にんにくのみじん切り、タイムをまぶしバターで香ばしく焼く。
2
器に盛り、オレンジマーマレードを添え、好みでクレソンも添える。仕上げに、オレンジマーマレードにも黒こしょうをふる。
きょうの料理レシピ
2008/11/27
このレシピをつくった人
澤 雅子さん
兵庫県在住。ニューヨークで料理を学び、帰国後、雑誌をはじめ、クッキングスクールやキッチン用品のプロデュースも手がける。また、食品会社のメニュー開発なども担当している。
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