コーヒーロールケーキ

【ココアロール生地】

・卵 3コ

・グラニュー糖 80g

・薄力粉 35g

＊できれば特選薄力粉。

・ココア 15g

【コーヒー液】

・インスタントコーヒー （粉末） 大さじ1

・コーヒーリキュール 20ml

・生クリーム 150ml

・グラニュー糖 大さじ1

・プラリネ 20g

＊アーモンドに、煮詰めたカラメル状の砂糖をからめ、細かくひいたもの。

・エスプレッソコーヒー （粉末） 適量

＊あれば。