きょうの料理レシピ
わかめのサッと炒め
ごま油の香りが食欲をそそります。油がなじむ程度に炒めればいいのであっという間にでき上がり。
写真: 木村 拓（東京料理写真）
エネルギー
／45 kcal
＊1人分
塩分／0.7 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・わかめ （塩蔵） 50g
- ・七味とうがらし 適宜
- ・ごま油
- ・しょうゆ
つくり方
下ごしらえをする
1
わかめは水をはったボウルに入れて1分間おき、2～3回水をかえながら振り洗いをして塩けを落とす。水けを絞ってザク切りにする。
炒める
2
フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、わかめを入れてサッと炒める。しょうゆ小さじ1/2を加えて炒め合わせ、器に盛る。好みで七味とうがらしをふる。
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きょうの料理レシピ
2024/03/12
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このレシピをつくった人
ムラヨシ マサユキさん
2024年12月逝去。製菓学校卒業後、ケーキ店、カフェ、レストラン勤務を経て独立。東京都内の自宅にてパンとお菓子の教室を主宰。家庭でつくりやすいレシピで本格的なおいしい菓子、料理を提案した。
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