きょうの料理レシピ
バナナとチーズクリームのクレープ
まろやかなチーズクリームのコクとバナナの甘みが、クレープのやさしい味によく合います。キウイの酸味がアクセントに。
写真: ローラン 麻奈
エネルギー
／280 kcal
＊1人分
塩分／0.3 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
つくり方
1
バナナは薄い輪切りにする。キウイは5mm角に切る。ボウルに【チーズクリーム】の材料を入れてゴムべらで練り混ぜる。ある程度混ざったら、泡立て器にかえて、なめらかになるまで混ぜる。
2
【はちみつソース】の材料を混ぜ合わせる。
3
クレープは焼き色がきれいな面を下にして置き、中央に【チーズクリーム】とバナナを半量ずつ順にのせ、少し押してなじませる。クレープの四方を内側へ折りたたんで包み、上下を返して器に盛る。周囲にキウイを飾り、2をかける。
全体備考
※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。
◆「クレープ」のつくり方はこちら◆
シュガーバタークレープ
きょうの料理レシピ
2024/01/29
おやつのじかん
このレシピをつくった人
サルボ 恭子さん
パリで料理と製菓を学び、名門ホテルを経て帰国。料理研究家のアシスタントとして活動後、東京都内で料理教室を主宰。テレビや雑誌等でレシピを紹介し、注目を集めている。
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