きょうの料理レシピ
昔なつかしい春雨サラダ
炭水化物を使えば、腹ペコさんも大満足！なんだかホッとするような素朴な味わいです。
写真: 内池 秀人
エネルギー
／160 kcal
＊1人分
塩分／1.5 g
＊1人分
調理時間
／5分
＊春雨を熱湯に浸す時間は除く。
材料
(2人分)
- ・春雨 （乾） 30g
- ・きゅうり 1/2本（50g）
- ・ロースハム （薄切り） 4枚
- ・白ごま 大さじ1/2
- 【A】
- ・砂糖 大さじ1/2
- ・しょうゆ 大さじ1/2
- ・ごま油 大さじ1/2
- ・酢 大さじ1/2
- ・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中華風） 小さじ1/2
つくり方
1
春雨は熱湯に5～8分間浸して戻す。きゅうりは3～4cm長さのせん切りにする。ハムは半分に切り、端から1cm幅の短冊形に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
2
春雨はざるに上げてしっかりと湯をきり、熱いうちに1のボウルに加えて混ぜる。全体がなじんだらきゅうり、ハム、白ごまを加えて混ぜる。
きょうの料理レシピ
2023/06/23
たっきーママのお手軽！副菜カタログ
このレシピをつくった人
奥田 和美さん
”たっきーママ”として夫と2人の息子との日々の食事をつづった料理ブログが人気に。「なるべく手間や調味料を省きながらも、ちゃんとおいしいレシピ」がモットー。
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