きょうの料理レシピ
さけのソテー
脂がのったさけとサラダのようなたれが、相性バツグン！たれに野菜がたっぷり入っているので、付け合わせは簡単なもので。
写真: 野口 健志
エネルギー
／200 kcal
＊1人分
塩分／1.5 g
＊1人分
調理時間
／10分
＊さけに【A】をからめておく時間は除く。
つくり方
1
さけは半分に切り、【A】をからめて10分間おき、水けを拭く。
2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して1のさけを並べ、4～5分間焼く。上下を返してさらに2～3分間焼く。
! ポイント
さけはフライパンの側面に沿って並べると、効率よく加熱でき、早く火が通る。
3
2を器に盛って、ちぎったグリーンリーフを添え、トマピーにんにくだれをかける。
◆「トマピーにんにくだれ」のつくり方はこちら◆
トマピーにんにくだれ
きょうの料理レシピ
2023/06/06
薬味たっぷりだれで さっぱり＆ボリュームおかず
このレシピをつくった人
小田 真規子さん
健康に配慮した、つくりやすく、おいしい料理に定評がある。料理の基本、つくりおき、一人鍋、おつまみ、冷凍の活用、つくりやすい減塩メニューなど、初心者からシニア向けまで幅広く多種多様に料理を提案。身近な材料を活かした手軽なレシピが人気を集めている。
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