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きょうの料理ビギナーズレシピ

焼きアスパラ

魚焼きグリルでこんがり焼くと、香ばしくなって風味がギュッと凝縮。ゆでたり、炒めたりしたときとは違ったおいしさです。お弁当の副菜におすすめ。

焼きアスパラ

写真: 野口 健志

エネルギー /15 kcal

*1人分

調理時間 /10分

*粗熱を取る時間は除く。

材料

(1人分)

・グリーンアスパラガス 3本(80g)
・塩
・こしょう

つくり方

下ごしらえをする
1

アスパラガスは根元1cmを切り落とし、ピーラーで下5cmの皮を薄くむく。

焼く
2

魚焼きグリル(両面焼き)に1を並べ、強火で5~6分間、焼き色がつくまで焼く。
※片面焼きの場合は時々返しながら7~8分間焼く。

! ポイント

魚焼きグリルに並べて焼く。グリルによって温まり方が異なるので、様子を見て、返したり、位置を変えたりするとよい。

仕上げる
3

取り出し、粗熱が取れたら食べやすい長さに切り、塩・こしょう各少々をふる。

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きょうの料理ビギナーズレシピ
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このレシピをつくった人

夏梅 美智子

夏梅 美智子さん

和・洋・中を問わず、身近な材料で手軽にできるおかずや、便利にくり回せるたれ・ソースなどで人気。

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