マンゴーチーズケーキ

【マンゴーチーズ生地】

・クリームチーズ 90g

・グラニュー糖 40g

・プレーンヨーグルト （無糖） 70g

・マンゴージャム 100g

・生クリーム （乳脂肪分35%） 80ml

・粉ゼラチン 小さじ1（2g）

＊水でふやかさず、湯で溶かして使うタイプ。ふやかすタイプの場合は、2gを4倍の水にふり入れてふやかし、湯煎にかけて混ぜながら溶かす。

・湯 大さじ1

・ミントの葉 適宜