レンジちまき

もち米は炊く1時間前に洗い、たっぷりの水につける。竹の皮8枚は水に約1時間つけて柔らかくする。

にんじんは7～8mm角に切り、ねぎは粗みじん切りにし、チャーシューは1cm角に切る。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎ、にんじんを入れて炒める。油が回ったら、チャーシューを加えてサッと炒める。【Ａ】を加え、さらに約1分間炒めて火を止める。甘ぐりは大きいものは半分に切る。枝豆は袋の表示どおりに解凍し、さやから出して薄皮を除く。

耐熱ボウルに、1のもち米を水けをきって入れ、スープ、塩を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に約8分間かける。取り出して2を加えて混ぜ、再びふんわりとラップをし、電子レンジに約10分間かける。取り出して大きく混ぜ、ラップをふんわりとかけ直し、約10分間おいて蒸らす。

1の竹の皮は取り出して水けを拭く。3を8等分して熱いうちに包み、粗熱を取る。

竹の皮は先端を向こう側にし、手前から三角に2回折り畳んで袋状にし、おこわの1/8量を入れる。
軽く押して口を閉じ、手前から三角に折り畳んでいく。
最後まで折り畳んだら、先端を竹の皮の間に差し込む。