・牛こま切れ肉 240g

【A】

・青ねぎ （小口切り） 1本分

・にんにく （すりおろす） 少々

・酒 大さじ1

・ごま油 大さじ1

・塩 小さじ1/2

・ねぎ （斜め薄切り） 1～2本分（100g）

・春菊 （根元を落とす） 4株分

・生しいたけ （石づきを落とす） 4枚分

・卵 2コ

・粉とうがらし 適宜

＊韓国産の辛みが穏やかなもの。