ポテトミートグラタン

ミートソースは鍋に入れて中火にかけ、混ぜながら軽く温める。マッシュポテトは小さめの鍋に入れ、牛乳を加えて混ぜ、中火で温める。

マッシュポテトは冷めると固くなるので、牛乳を加えて緩めて温めて柔らかくする。

耐熱皿の内側に、にんにくの切り口をこすりつける。ミートソースを入れて平らにし、1のマッシュポテトをのせて広げる。粉チーズをふり、ゴムべらなどで表面に模様を入れる。バターを手でちぎって散らす。

ミートソースの上にマッシュポテトをのせる。ミートソースが熱いと、きれいな層にならないので注意。
ゴムべらなどの薄い部分を縦に使って筋を引く。好みの模様でもよい。

オーブントースターで10～12分間、表面に焼き色がつくまで焼く。