きょうの料理レシピ
さけのごまみそマヨ焼き
オーブンで焼くと手軽に、焼き目もきれいに仕上がります。細ねぎはどっさり入れることで風味が増します。
写真: エレファント タカ
エネルギー
／130 kcal
＊カップ1コ分
塩分／0.6 g
＊カップ1コ分
調理時間
／20分
＊冷ます時間は除く。
材料
(おかずカップ6コ分)
- ・生ざけ （切り身） 3切れ（300g）
- 【A】
- ・マヨネーズ 大さじ3
- ・みそ 大さじ1
- ・白ごま 大さじ1
- ・細ねぎ （小口切り） 3本分
つくり方
1
オーブンは180℃に温めておく。さけは半分に切る。【A】は混ぜ合わせる。
2
天板にオーブン用の紙を敷き、さけを間隔をあけて並べる。さけの表面に【A】を1/6量ずつ塗る。
! ポイント
マヨネーズの油分で解凍してもさけがしっとり。
3
180℃のオーブンで10～12分間焼く。冷めたら1切れずつおかずカップに入れ、保存容器に入れて冷凍する。
解凍する
4
おかずカップごと耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に1コにつき40～45秒間かける。
全体備考
◆冷凍お弁当ストック3か条◆
1.味つけはしっかりとする。
2.完全に冷ましてから冷凍する。
3.完全に解凍してから弁当箱へ。
◎保存について◎
おかずは完全に冷ましてからおかずカップ（電子レンジ対応のもの）に分けて入れ、ふた付きの保存容器に入れて冷凍する。ふたが閉まらないときは、大きめの冷凍用保存袋に入れてもOK。
●保存 冷凍庫で3週間。
きょうの料理レシピ
2020/03/18
ゆーママのラクしておいしい！ つくりおき
このレシピをつくった人
松本 ゆうみさん
3人の息子を育てる毎日から生まれた、つくりやすさとおいしさ、栄養を兼ね備えたバランスのよいレシピを提案。スイーツショップも営む。
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