きょうの料理レシピ

サルサソース

Name: サルサソース
Total time: 5 min
Ingredients: ・トマト 1コ; ・ピーマン 1コ; ・たまねぎ 大さじ2; ・赤とうがらし 1～2本; ・レモン汁 大さじ2; ・塩 少々; ・こしょう 少々; ・パクチー 適宜

手づくりソースでおいしく！定番の揚げ物もソースをかえれば、華やかに。

写真: 竹内章雄

講師

エネルギー／45 kcal

＊全量

塩分／2 g

＊全量

調理時間／5分

材料

(つくりやすい分量)

・トマト 1コ（120g）

・ピーマン 1コ

・たまねぎ（みじん切り）大さじ2

・赤とうがらし（小口切り） 1～2本

・レモン汁大さじ2

・塩少々

・こしょう少々

・パクチー適宜: ＊好みで。

つくり方

トマトは1cm角に切る。ピーマンは5mm角に切る。ともにボウルに入れ、たまねぎ、赤とうがらし、レモン汁、塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる。好みでパクチーとともにカツに添える。

◆この料理に◆
ビーフカツ

きょうの料理レシピ

2020/02/11 栗原はるみの冬ごよみ

このレシピをつくった人

栗原はるみさん

料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。著書も多数。2005年、料理本のアカデミー賞といわれる「グルマン世界料理本大賞」受賞の「Harumi’s　Japanese　Cooking」は世界十数か国で発売。2007年4月よりNHKワールド「Your Japanese Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。2013年4月より、NHKEテレ「きょうの料理」にレギュラー出演。

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