きょうの料理レシピ
肉もやしのオイスター炒め
シャッキリもやしが濃厚なオイスターソースとからんで、ボリューム満点です。
写真: 福尾 美雪
エネルギー
／230 kcal
＊1人分
塩分／2.8 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・レンチンもやし 1袋分（200g）
- ・豚薄切り肉 100g
- ・細ねぎ 6本
- ・にんにく （せん切り） 1/2かけ分
- ・しょうが （せん切り） 1かけ分（10g）
- ・赤とうがらし （小口切り） 少々
- 【A】
- ・しょうゆ 大さじ1+1/2
- ・オイスターソース 小さじ1+1/2
- ・砂糖 小さじ1
- 【水溶きかたくり粉】
- ・かたくり粉 小さじ1/2
- ・水 小さじ2
- ・塩 少々
- ・黒こしょう （粗びき） 少々
- ・小麦粉 小さじ1
- ・ごま油
きょうの料理レシピ
2019/09/09
ワザあり！ 瀬尾幸子の賢い台所
このレシピをつくった人
からだが疲れていたので、予定を変更して作りました。ご飯と一緒に食べると食欲が進む味です。おかず単独として食べる時は、たれの量を調整した方がいいかもしれません。次回はしょうゆとオイスターソースを若干減らしてみようかな。
2023-02-23 05:41:37
細ネギがなかったので、長ネギの葉の部分を中心に細く切って使いました。間違って味付けをするタレのAを肉に混ぜてしまいましたが、もやしの水分でリカバリーできたようです。お弁当のおかずにも良さそうです。
2019-10-25 08:51:03
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント