みんなのきょうの料理レシピ
きゅうりのヨーグルトスープ
ほりえさんがブルガリア人のお友達に教わったというこのレシピは、ヨーグルトそのものの味を生かしたさっぱりスープです。暑い季節にぴったりで、疲れた体にすーっと染み渡ります。
写真: 白根 正治
材料
- ・きゅうり 1/2本
- ・にんにく （すりおろし） 少々
- ・ディル 適量
- ・ヨーグルト カップ1/2
- ・氷水 カップ1/2
- ・塩 少々（小さじ1/4弱）
- ・カレー粉 少々
- ・オリーブ油 大さじ1
つくり方
1
きゅうりは細い方のせん切り用スライサーで短くおろす。
2
全ての材料を混ぜて冷やす。
全体備考
◆このレシピは、「ビフィズス菌で大腸活！ほりえさわこさんの、簡単ヨーグルトレシピ」のために作成されたレシピです。2019年【PR】
みんなのきょうの料理レシピ
2019/09/09
このレシピをつくった人
ほりえ さわこさん
祖母・堀江泰子さん、母・堀江ひろ子さん譲りの家庭でつくりやすいレシピを若い感覚で紹介。イタリア、韓国での料理修業の経験を持つ。
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