あじのソテー らっきょうソース

・あじ （三枚におろしたもの） 2匹分（4枚）

【A】

・らっきょうのしょうゆ漬け 6コ

・ししとうがらし 4本

・みょうが 2コ

・しょうが 1かけ

【B】

・らっきょうのしょうゆ漬けの漬け汁 大さじ2

・酢 大さじ1/2

＊または黒酢。

・塩 少々

・こしょう 少々

・ごま油 小さじ2