きょうの料理レシピ
牛肉とセロリのしょうゆ炒め
セロリは丸ごと1本!香りとシャッキリとした食感がメリハリを与えお箸が止まりません。
写真: 宮濱 祐美子
エネルギー
／360 kcal
＊1人分
塩分／2.1 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・牛こま切れ肉 200g
- ・たまねぎ 1/2コ（100g）
- ・セロリ 1本（100g）
- ・しょうゆ 大さじ1+1/2
- ・サラダ油 大さじ1/2
つくり方
1
たまねぎは4等分のくし形に切る。セロリの茎は1㎝幅の斜め切りに、葉はザク切りにする。
2
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、牛肉とたまねぎを炒める。火が通ったらしょうゆを回しかけ、香りがたったらセロリを加えてひと混ぜする。
! ポイント
しょうゆはフライパンの縁から回しかけて、香ばしい香りをたたせる。
きょうの料理レシピ
2019/05/08
調味料ひとつでパパッとおかず
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