ひき肉と豆腐のとろっと煮

・豚ひき肉 200g

・木綿豆腐 2丁（600g）

・スナップえんどう 8本

・ねぎ （白い部分） 1本分

・生しいたけ 3枚

・しめじ 100g

・しょうが 1かけ

・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1～1+1/2

【A】

・酒 大さじ2

・水 カップ1

・オイスターソース 大さじ2

【水溶きかたくり粉】

・かたくり粉 大さじ1+1/2

・水 大さじ2

・ごま油

・しょうゆ 小さじ1/2