きょうの料理レシピ
牛肉と白菜のクリームスープ
牛肉のゆで汁を使ったクリームスープ。白菜をレタスに代えてもおいしいです。
写真: 川浦 堅至
エネルギー
/390 kcal
*1人分
調理時間
/30分
材料
(2人分)
つくり方
1
牛ゆで肉の盛り合わせは細切りにする。白菜は洗って2cm幅に切る。
2
鍋に1と牛ゆで肉のゆで汁、水カップ1を加え、白菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。【A】をよく混ぜ合わせたものと生クリームを加え、塩・こしょう各少々で味を調える。
3
器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
きょうの料理レシピ
2006/01/16
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