煮込みハンバーグ

【肉ダネ】

・合いびき肉 250g

・たまねぎ 1/4コ（50g）

・バター 5g

・生パン粉 カップ1/2

・牛乳 大さじ2

・溶き卵 1/2コ分

・塩 小さじ1/4

・こしょう 少々

・マッシュルーム 1/2パック（60g）

・エリンギ 1/2パック（60g）

【Ａ】

・白ワイン カップ1/4

・スープ カップ1/2

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（洋風）小さじ1/2を水（または湯）カップ1/2で溶く。

・トマトの水煮 （缶詰/カットタイプ） 100g

・トマトケチャップ 大さじ2

・ウスターソース 小さじ2

・クレソン 適量

・小麦粉 適量

・サラダ油 大さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々