きょうの料理ビギナーズレシピ
サラダ風・かつおたたき丼
市販のかつおのたたきに、どっさりと野菜をのせるだけ！簡単に、栄養もしっかりとれます。
写真: 野口 健志
エネルギー
／350 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・ご飯 （温かいもの） 300g
- ・かつおのたたき （刺身用/薄切り） 150g
- ・大根 50g
- ・きゅうり 1/3本
- ・細ねぎ 4本
- ・みょうが 1コ
- ・ポン酢しょうゆ 大さじ2
- ・しょうが汁 少々
つくり方
野菜を切る
1
大根は4～5cm長さのせん切りにし、水にサッとさらしてざるに上げる。きゅうりもせん切りにする。細ねぎは1cm幅に切る。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにして、長さを3等分に切る。
仕上げる
2
ボウルに1の野菜を合わせる。器にご飯を盛ってかつおを並べ、野菜をのせる。ポン酢しょうゆを回しかけ、しょうが汁をふる。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2016/07/07
さっぱりよし！がっつりもよし！達人直伝 夏の麺と丼
このレシピをつくった人
2ヶ月待ってフタを開けました。ほんの少し苦味も感じますが、美味しくたまりません♪ 義母の田舎で沢山もらってきました！なので国産夏みかん100%です。ギューっと果実が詰まっていてフレッシュです。作る～待つ～フタを開ける～美味しく食べる… 楽しみがいっぱい過ぎて嬉しいです。ヨーグルトに入れたり、パウンドケーキに使ったり、マヨネーズと合わせてキャロットラペにもしました。来年もまた作ります。季節を待つのも「料理の楽しみ♪」と思える様になった今日この頃です。
2016-06-02 09:09:52
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