サラダ風・かつおたたき丼
エネルギー／350 kcal
＊1人分
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調理時間／10分
講師：秋山 能久
材料
(2人分)
・ご飯 （温かいもの）
300g
・かつおのたたき （刺身用/薄切り）
150g
・大根
50g
・きゅうり
1/3本
・細ねぎ
4本
・みょうが
1コ
・ポン酢しょうゆ
大さじ2
・しょうが汁
少々
つくり方
野菜を切る
1.大根は4～5cm長さのせん切りにし、水にサッとさらしてざるに上げる。きゅうりもせん切りにする。細ねぎは1cm幅に切る。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにして、長さを3等分に切る。
仕上げる
2.ボウルに1の野菜を合わせる。器にご飯を盛ってかつおを並べ、野菜をのせる。ポン酢しょうゆを回しかけ、しょうが汁をふる。
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