サンラータン

・卵 1コ

・もやし 80g

・生しいたけ 3枚（50g）

・ゆでたけのこ （小） 1/4コ（50g）

＊あれば細切りタイプが便利。

・絹さや 4～5枚

・顆粒（かりゅう）チキンスープの素 （中国風） 小さじ1

【A】

・酒 大さじ1

・しょうゆ 小さじ1

・砂糖 小さじ1/2

・塩 少々

・こしょう 少々

【水溶きかたくり粉】

・かたくり粉 小さじ2

・水 大さじ1+1/3

・ラーユ 小さじ1～2

・酢 大さじ2