チキンシーザーサラダ弁当

れんこんはよく洗い、皮付きのまま縦半分に切り、横に3mm幅に切る（半月切り）。ごぼうは皮をよく洗い、斜め薄切りにする。ブロッコリーは縦に4～6等分に切る。30×20cmのアルミ箔にすべてのせて包み、口をしっかり閉じる。卵は2枚のティッシュペーパーで包んで水でぬらし、15×15cmのアルミ箔で全体を包む。鶏肉は厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一にし、塩・こしょう各少々をふる。

鶏肉は全体の厚みをそろえておくと、ムラなく火が通る。

グリルの奥に卵と皮を上にした鶏肉を並べ、手前にアルミ箔で包んだ野菜をのせる。強火で5分間焼いたら野菜を取り出し、再び5分間焼いて鶏肉を取り出す。火を止めてフランスパンを並べ、余熱で焼く。卵も庫内にそのまま5分間おき、余熱で火を通す（ゆで卵）。

鶏肉は食べやすい大きさに切る。汁けをきった2の野菜、一口大にちぎったレタス、食べやすく切ったゆで卵とともに弁当箱に詰める。別容器にドレッシング、フランスパンを入れて添える。