かにたま

・卵 3コ

・かにかまぼこ 1袋（60g）

・細ねぎ 6本

【下味】

・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中華風） 小さじ1/4

・こしょう 小さじ1/4

・しょうが （みじん切り） 小さじ1/2

【合わせ調味料】

・水 65ml

・紹興酒 （または酒） 大さじ2/3

・顆粒チキンスープの素 （中華風） 小さじ1

・しょうゆ 小さじ1/2

・砂糖 小さじ1/4

・こしょう 小さじ1/4

【酒溶き片栗粉】

・紹興酒 （または酒） 小さじ1

・片栗粉 小さじ2/3

・油

・ごま油