ウーロン茶しゃぶしゃぶ

・豚薄切り肉 （しゃぶしゃぶ用） 300g

・大根 1/4本（200～250g）

・にんじん 1/2本（80g）

・ほうれんそう 1/4ワ（50g）

・エリンギ 2本（100g）

・ウーロン茶 カップ4～5

＊ペットボトルや缶などに入った市販品でよい。

・塩 小さじ1/2

・しょうが 2かけ

【ピリ辛香味だれ】

・しょうが （みじん切り） 1/2かけ分

・ねぎ （みじん切り） 1/4本分

・酢 大さじ2

・しょうゆ 大さじ1

・塩 小さじ1/2

・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ1/4

・ごま油 大さじ3

【ごまだれ】

・練りごま （白） 大さじ2

・みそ 大さじ1

・砂糖 小さじ1

・酢 大さじ1～2

・しょうゆ 大さじ1

・サラダ油 大さじ2