きょうの料理ビギナーズレシピ
カレー風味の鶏鍋
水炊きをしょうゆとみりん、カレー粉で味つけ。カレーうどんのようなちょっと懐かしい味わいに！
写真: 岡本 真直
エネルギー
／370 kcal
＊1人分
調理時間
／60分
＊昆布を浸す時間は除く。
材料
(2～3人分)
- ・鶏もも肉 （骨つき/ブツ切り） 500g
- ・白菜 4枚（250g）
- ・小松菜 1/2ワ（100g）
- ・エリンギ 2本（100g）
- ・パプリカ(赤） 1コ
- ・昆布 （約10×30cm） 15g
- 【A】
- ・みりん 大さじ4
- ・しょうゆ 大さじ4
- ・塩 小さじ1
- ・カレー粉 大さじ1
- ・大根 約6cm分
きょうの料理ビギナーズレシピ
2012/01/04
定番鍋をもっとおいしく
このレシピをつくった人
小田 真規子さん
健康に配慮した、つくりやすく、おいしい料理に定評がある。料理の基本、つくりおき、一人鍋、おつまみ、冷凍の活用、つくりやすい減塩メニューなど、初心者からシニア向けまで幅広く多種多様に料理を提案。身近な材料を活かした手軽なレシピが人気を集めている。
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