ひき肉ととうがんのサラサラカレー

・豚ひき肉 300g

・とうがん （約10cm角） 4切れ（500g）

・赤とうがらし （種を除く） 1本

・セロリ （筋を除いてみじん切り） 1本分

・たまねぎ （粗みじん切り） 1/4コ分

・しょうが （みじん切り） 小さじ2

【A】

・カレー粉 大さじ1

・水 大さじ2

・オイスターソース 大さじ1/2

・ご飯 適量

・セロリの葉 適量

・細ねぎ （小口切り） 適量

・塩

・サラダ油 小さじ2

・酒 カップ3/4

・こしょう 少々

・しょうゆ 大さじ1+1/2～2